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| Azeite. |
As populações mediterrânicas utilizam o azeite desde tempos imemoriais. Os benefícios desta dieta são hoje sobejamente reconhecidos, levando à redescoberta do azeite como produto natural e saudável, que contribui para uma alimentação mais equilibrada.
O azeite virgem é a única gordura vegetal que pode ser consumida crua. O seu processo de extracção mantém todas as suas propriedades e componentes, fazendo do ouro líquido um alimento saudável, que contribui para o equilíbrio do organismo.
O azeite é utilizado há milhares de anos, sobretudo pelos povos mediterrânicos, que cedo se aperceberam da sua riqueza alimentar e dos benefícios que podiam retirar do seu consumo.
As vantagens do azeite estão hoje cientificamente identificadas e fundamentadas.
O azeite é uma gordura mais saudável porque é composto por ácidos gordos
mono-insaturados, vitamina E e pro-vitaminas A, nutrientes essenciais a uma alimentação completa.
Os ácidos gordos mono-insaturados contribuem ainda para a protecção do aparelho cardiovascular e da pele.
Estas são apenas algumas das razões que levam nutricionistas e outros especialistas médicos a aconselhar o azeite em todas as dietas, como um produto básico, fundamental em hábitos alimentares mais saudáveis.
Os próprios consumidores, e os portugueses em particular, estão hoje mais atentos às novas tendências e mais informados sobre as necessidades do organismo humano.
Não é, portanto, de estranhar que o consumo de azeite tenha aumentado bastante, sobretudo nos segmentos de maior qualidade, como os virgens extra.
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